

Cet assemblage de Calvados de 15 ans et plus, titre 41° de volume. En réalité, il contient des pourcentages de plus vieux Calvados, ce qui lui donne toute sa noblesse. Il laisse en bouche un subtil goût de pomme faisant place peu à peu aux alliances raffinées des tanins de vieux Calvados. Voluptueux, puissant et riche pour amateurs de grands alcools. Il représente à lui seul ce que peut être un vieux Calvados de grande qualité: une harmonie parfaite entre la pomme et le bois, avec de multiples arômes sous-jacents. Le Calvados de tous les moments agréables.
Il est de couleur brune.
Son nez a une belle intensité avec une première saveur de vanille pour finir sur des notes boisées et de toastées.
La bouche a une belle attaque douce et fondue. On retrouve quelques notes de pomme et coing frais avec une fin de bouche sur la noix fraîche et le noyau.
A servir en digestif ou accompagné d'un café et d'une mignardise. Parfait avec des douceurs au chocolat.