

Depuis 1955 et la création des Tripes Viroises Michel Ruault, l’entreprise familiale, la maison Ruault, fabrique dans la plus pure tradition les tripes à la Mode de Caen.
Cette recette est composée de l’estomac et des pieds de bœuf. L’origine de la viande est 100% française et les fournisseurs sont régionaux. Ce produit est naturel, nous ne rajoutons pas d’arômes artificiels, ni d’épaississants, ni de colorants, ni de conservateurs. D'autres spécialités culinaires normandes sont à découvrir.
Pour les consommer, il suffit de les réchauffer à la casserole et de les servir accompagnées de pommes de terre vapeur ou de frites.
Composition : estomacs et pieds de bœuf (70%), jus de cuisson, carottes, oignons, sel, poivre, épices (céleri).
DLUO : 24 mois